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发泡剂、电动单元组合仪表和发酵箱各自具有不同的功能和用途，以下是它们之间的主要区别：
1、发泡剂：主要用于制作泡沫混凝土或泡沫砂浆等建筑材料的添加剂，通过改变混凝土或砂浆的物理结构，增加其保温性、隔音性和抗冲击性，它主要用于建筑、保温、隔音、装饰等领域。
2、电动单元组合仪表：是一种自动化控制系统中的关键组成部分，用于测量、显示、记录和控制各种工业过程中的参数，如温度、压力、流量等，它由多个单元组成，每个单元具有特定的功能，如传感器、变送器、控制器等，广泛应用于工业控制、自动化生产线等领域。
3、发酵箱：主要用于食品加工行业中的发酵过程，如面包、蛋糕等面点制作，通过提供适宜的温度和湿度环境，帮助面团进行发酵，从而制作出更加松软、口感更好的面点，发酵箱还用于其他需要发酵的场合，如酿酒、制药等。
发泡剂、电动单元组合仪表和发酵箱分别应用于不同的领域和场景，具有各自独特的功能和用途，它们之间没有直接的关联或可比性。